المطبخ

المكتبة | يمتلك 300 خلية ويتطلع إلى إنشاء مشروع سياحي جمعة حمادة.. نحال يعود إلى مهنته بعد انقطاع 20 عاما

تصوير: محمود بابا

جمعة حمادة من البحرينيين الذين يكافحون في المجال الزراعي. تلتحق بمهنة تربية النحل في سن مبكرة ، حيث هو في مرحلته الإعدادية ، نتيجة حصوله على درس مدرسي من قبل أستاذ. عاد إلى هذه المهنة بعد غياب طويل دام قرابة 20 عامًا ، وخلال الخمس سنوات الماضية بدأ في تأسيس مشروعه الحالي في تربية النحل.

مع بداية تأسيس مشروعه الحالي ، جعل من سوق المزارعين البحرينيين ملاذاً لتعريف الناس بمنتجه الوطني والمحلي ، بحيث يؤدي ذلك إلى انتشار الشهرة. تقع حديقة تربية النحل الخاصة به في قرية باربار وتستقبل على مدار العام العديد من الزوار ، بما في ذلك طلاب المدارس ورياض الأطفال ، لتعريفهم بعملية إنتاج العسل من البداية إلى شكلها النهائي الجاهز.

تمتلك الحمادة 300 خلية نحل منتشرة في جميع أنحاء المملكة بين المزارع والحدائق لتأخذ لنفسها مكانة في جودة الإنتاج. الشكل والمذاق بالإضافة إلى الاستفادة من المحاصيل في عملية إنتاج العسل الذي يحتوي على العديد من أنواع الشجيرات مثل البطيخ والصبار والأرز وغيرها.

سلالة بحرينية خاصة

تعيش العديد من سلالات النحل في مملكة البحرين التي يمكنها التكيف مع المناخات الحارة والرطبة ، كما يوضح جمعة ، “تتكيف العديد من سلالات النحل مع أجواء مملكة البحرين ، مثل نحل Karlioni الهجين ، والنحل المهروس من روسيا والمصري. النحل الهجين وكذلك النحل العربي أو المحلي. وهو ما يتم إحضاره عبر المملكة العربية السعودية ».

وتابع: “نسعى حاليا لخلق سلالة خاصة من النحل لمملكة البحرين النقية تتعايش مع أجوائنا من خلال مقاومتها للأمراض”.

قوانين الطبيعة

يتم حصاد العسل بشكل متكرر في نهاية العام ، بدءًا من شهر أكتوبر. يمر النحل بفترة من التقشف خلال شهري أغسطس وسبتمبر ، عندما يجف العسل وتخرج أنثى النحل من خلايا النحل ، وفي ديسمبر يعود النحل للعمل وينتج النحل.

يتم إنتاج العديد من أنواع العسل المحلي في مملكة البحرين ، مضيفًا: “هناك أنواع كثيرة من الأشجار في مملكة البحرين يتغذى عليها النحل ، والتي من خلالها يتم إنتاج العسل لنا مثل أشجار الحمضيات ، وأشجار النيم ، والبرسيم. وشجرة السدر التي تنتج أجود أنواع العسل البحريني.

يتم إنتاج العسل على عدة مراحل حيث تنص على: “يُفرز العسل حوالي 3 مرات في السنة حسب حجم إنتاج المزرعة. يونيو”.

وتابع: “الربيع يزدهر بإنتاج أنواع كثيرة من العسل ، بما في ذلك عسل الزهور ، البرسيم ، والمرينغ”.

تعيش النحلة 40 يومًا

يقول حمادة: “تعيش النحلة في الشتاء لمدة 40 يوم عمل متواصل ، 20 يوم داخل الخلية و 20 يوم بالخارج ، ولكن في الصيف يمكنها العيش لفترة أطول وهذا بسبب قوانين الطبيعة عندما يأخذ النحل الصيف كما فترة راحة “.

العلاج بمنتجات النحل

يتمتع النحل بأسلوب حياة منظم ودقيق للغاية ، حيث يعمل على علاج العديد من الأمراض وإمداد الجسم بالغذاء الصحي ، كما يؤكد حمادة: “يعتبر سم النحل علاجًا للعديد من الأمراض المزمنة ، كما أنه يقي من بعض الأمراض من خلال وضع سم النحل على الأوردة المتصلة بهذه الأعضاء مثل الكبد والأمعاء الغليظة ».

إلى جانب ذلك ، يساهم العسل الطبيعي في علاج العديد من الأمراض التي يعاني منها بعض الأشخاص ، مثل التهاب البلعوم والغدة الدرقية والبلعوم والغدة الصعترية ، وعلاج بعض الأمراض مثل الأورام باستخدام شمع العسل الطبيعي النقي.

بيئة خاصة

يحتاج النحل إلى بيئة خاصة حتى يتمكن من التكيف معها. يوضح حمادة: “يتأثر النحل بأي عوامل خارجية ، بدءًا من جودة المياه التي يشربها”. وأشار إلى أن “بعض المزارعين يرشون مبيدات على المحاصيل ، وهذا الأمر يشكل خطراً على حياة النحل”.

يعمل جمعة على تأسيس مشروعه المستقبلي بإطلاق حديقة نحل خاصة بواجهة سياحية مشرفة ، ومجهزة تجهيزا كاملا ، بدءا من الأدوات والمستلزمات ، وانتهاءا بمختبرات ومختبرات خاصة للتعرف على جودة العسل.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى