المطبخ

المكتبة | ما أهم الأطباق التقليدية التايلاندية؟

يشتهر المطبخ التايلاندي بأطباقه المميزة والحارة ، حيث يتم إدخال العديد من أنواع البهارات المحلية المميزة في أطباقه ، وتتميز هذه البهارات بأشكالها المميزة وألوانها الجميلة والنادرة ، كما اكتسبت هذه الأطباق شهرة عالمية بسبب طعمها لذيذ حار وممتع.

لارب

يتم تناول هذا الطبق في المنطقة الشمالية من تايلاند ، وهو سلطة باردة تتكون من اللحم المفروم مع التوابل المحلية الساخنة والجافة ، بما في ذلك الكمون والقرنفل والقرفة إلى جانب العديد من الخضار مثل الفلفل الأخضر والنعناع والبصل الأخضر ، ويؤكل الأرز بجانب هذا الطبق.

اسمك

توجد هذه السلطة الطازجة في شمال تايلاند ، وهي تشبه سلطة لحم الضأن ، ولكنها تختلف في أن سلطة نام توك تشمل البصل الأحمر واللحوم المقطعة وغير المقطعة ، ويضاف إليها الفلفل الأحمر الحار.

سوم توم

تؤكل هذه السلطة في العديد من البلدان ، وتتكون أساسًا من شرائح البابايا والفاصوليا الخضراء الآسيوية وشرائح الليمون التي تشبه حبة الليمون الأخضر الصغيرة والفلفل الحار ، وأحيانًا تضاف إلى الوجبة مع لحم السلطعون للنكهة.

باد تاي

يعتبر من أشهر الأطباق في تايلاند ، ويشمل النودلز المطبوخة بصلصة السمك والتوابل الحارة مثل الفليفلة الحمراء والبيض والبراعم والقريدس.

خاو فات

يتواجد هذا الطبق في المنطقة الوسطى من تايلاند بشكل مكثف ، وهو عبارة عن طبق أرز مطبوخ بلحم الدجاج والبيض والبصل والثوم ، وأحيانًا يتم وضع بعض أنواع الخضروات مثل الطماطم والكوسة جنبًا إلى جنب مع البهارات المحلية مثل الصويا والساخنة صلصة الفلفل.

توم يام

شوربة توم يام من أشهر الأطباق في تايلاند وحول العالم ، وتتميز بنكهتها الحارة والحامضة ، وتحتوي على مرق بالأعشاب والتوابل مثل عشب الليمون والليمون والزنجبيل وصلصة السمك والفلفل الأحمر الحار ، وعادة ما يكون الجمبري.

أرز بالمانجو

هو طبق يتميز بطعمه اللذيذ ، ويتكون من المانجو الحلو مع الأرز وكذلك شراب كريمة جوز الهند.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى