المطبخ

المكتبة | لتحــافـــظ عـــلى مبيعـــاتـهـــــا مطاعم محلية.. تواجه فيروس الكورونا بحملات تعقيم مستمرة

في ظل انتشار فيروس كورونا المستجد ، اتخذت العديد من المطاعم إجراءات وقائية من خلال إجراء حملات تعقيم مستمرة لمجموعتها من المطاعم ، بالإضافة إلى حرصها المستمر على زيادة وعي الموظفين من خلال إجراء دورات تدريبية مكثفة تهدف إلى تقديم الأفضل. الخدمات وتحقيق الطمأنينة لعملائها في ظل الخوف الدائم من تفشي وباء كورونا.

وقد سعت العديد من المطاعم في الوقت الحاضر لتمرير هذه الفترة ، مع مراعاة الإجراءات اللازمة لسلامة الغذاء وسلامة عملائها.

زيادة وعي الموظف

قالت يارا جميل ، مالكة سلسلة مطاعم Burgerland وكرم ضيافة Yara: “لقد سعيت لأن أكون سباقة في الاستعداد لمواجهة هذا الفيروس ، وبناءً عليه عملت بجد مع فريقي من Yara Medical Hospitality لوضع خطوات واضحة ومرسومة بعناية”.

وتابعت: “استوردت جهاز تعقيم من ألمانيا يستطيع من خلاله الشخص تعقيم نفسه بالكامل”. وبينت: “نقوم بتعقيم جميع المطاعم والمحلات التجارية بشكل يومي بمواد قاتلة للفيروسات”.

حرصت مجموعتها التجارية على إقامة جلسات مبسطة تحث الموظفين وتطلعهم على أهمية وطريقة إجراءات السلامة التي يجب اتباعها من قبل الموظفين وجميع العاملين حول كيفية ارتداء الكمامات والقفازات ، والتحقق من درجة الحرارة بشكل يومي ، والنظافة. تعقيم الأيدي والأدوات بشكل مستمر ، كل ذلك في محاولة لضمان سلامة جميع الموظفين والعاملين وسلامة العملاء.

الخطط البديلة

وقال عبدالعزيز اللوغاني صاحب مطعم سوق المباركية: “لم تكن هناك استعدادات حقيقية للتعامل مع مثل هذه الظروف ، لكونها حدثت فجأة إضافة إلى القرارات الجديدة التي اتخذتها حكومة المملكة”. البحرين لتجاوز هذه الأزمة “.

وتابع: «بعد كل القرارات التي اتخذتها المملكة لإغلاق الجلسات الداخلية للمطاعم ، سعينا للحفاظ على مبيعاتنا من خلال عروض ترويجية شملت أسعار الأطباق».

وقال: “لقد وضعنا خطط بديلة وسريعة مثل تفعيل خدمة التوصيل للمطعم ، بالإضافة إلى تواجدنا على تطبيقي كاريدج وطلبات ، حيث تم تخصيص ركن خاص لاستقبال مكالمات موظفينا في بالإضافة إلى تعاوننا مع الشركات اللوجستية الرائدة في مجال التسليم “.

وقال: “من منطلق خير الإنسانية وإحساسنا بالمسئولية ، سعينا إلى ترك بصمة على نفوس أبناء الحجر الصحي ، فقدمنا ​​لهم قرابة 500 وجبة”.

بروتوكولات الغذاء الوقائي

وقال علي درويش ، مدير التسويق في طلبات: “تقدم طلبات خدمات لوجستية للمجتمع البحريني بجميع أطيافه من خلال الوساطة بين البائعين وعملائنا إلكترونيًا ، بينما تشمل هذه الخدمات توصيل المواد الغذائية والسلع الأخرى من أصناف متعددة.

وتابع: “نحن نراقب سائقينا عن كثب دائمًا للتأكد من أنهم يتبعون البروتوكولات الوقائية للطعام ومحلات البقالة أثناء جمع الطلبات وتسليمها”.

وقال: اتبعت شركتنا جميع الإجراءات التي أوصت بها وزارة الصحة ومنها توجيه جميع العاملين والسائقين في الشركة لاتباع الإجراءات الوقائية مثل ضمان نظافة وتعقيم اليدين والأسطح والأشياء التي يتم استخدامها بشكل متكرر وتغطية الفم عند السعال أو العطس وتجنب لمس أي شخص تظهر عليه أعراض العدوى. لقد أبلغنا أيضًا جميع شركائنا بهذه التوجيهات لضمان التزامنا بهذه التوجيهات.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى