المطبخ

المكتبة | كوريا الجنوبية.. أكلات شهيرة وشعبية

تعد كوريا الجنوبية من أكبر الدول التي لا تزال تحتفظ بالعديد من العناصر الثقافية التي لا يمكن الاستغناء عنها في العالم الحديث ، أي أنها لا تزال تحافظ على طابعها الثقافي الذي يظهر من خلال فولكلور المطبخ والأطعمة الشعبية المعروفة في البلاد ، و وأشهر هذه الأطباق:

الكيمتشي:

يعتبر الكيمتشي من أهم وأقدم الأطباق التقليدية في كوريا الجنوبية ، ويأكله السكان المحليون منذ القدم. إنه طبق حار ومر مليء بالتوابل المصنوعة من خضروات مخللة متنوعة ، وأهمها الملفوف الصيني.

بيبيمباب:

إنه طبق كوري تقليدي يتكون من مكونات مختلفة ، بما في ذلك الأرز وهو المكون الرئيسي في الطبق والخضروات المتبلة والفطر ولحم البقر وصلصة الصويا ومعجون الفلفل الحار والبيض المقلي.

بولجوجي:

هو لحم بقري متبل بعناية مشوي ومليء بالعصائر. يعتبر أشهر أطباق اللحوم الكورية التقليدية في العالم ، ويحتل المرتبة 23 في قائمة الأطباق اللذيذة حول العالم.

جابتشي:

عادة ما يتم تقديم Japchi كطبق جانبي لتناول طعام الغداء أو العشاء. إنه طبق نودلز كوري تقليدي مصنوع من البطاطا الحلوة المقلية والخضروات المقطعة إلى شرائح رقيقة ولحم البقر وقليل من صلصة الصويا والسكر. يمكن إضافة مكونات أخرى إلى الطبق مثل الفطر وغيره.

تيكوبوكي أو دوكيبوكي:

إنه طبق كوري حار مصنوع من كعك الأرز الأسطواني وكعكة السمك المثلثة والخضروات وصلصة الفلفل الحلو. يمكن تناول هذا الطبق في شوارع كوريا كطعام تقليدي بنكهة حلوة وحارة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى