المطبخ

المكتبة | في 1 نـوفمبر.. العالم يحتفل باليوم العالمي للنباتيين

يحتفل العالم باليوم العالمي للنباتيين ، في الأول من نوفمبر من كل عام ، والذي تم تحديده خلال عام 1994 من قبل المطرب “واليس لويز” الذي أصبح فيما بعد رئيسًا للجمعية النباتية في المملكة المتحدة.

مع مرور الوقت ، تطور اليوم العالمي للنباتيين مع انتشار الاحتفالات في أماكن العمل والمتاجر والمطاعم والمنازل في جميع أنحاء العالم ، وتشجع أنشطة هذا اليوم الناس على مشاركة الوصفات النباتية أو كيفية تكييف أطباق اللحوم لتكون نباتية.

وفي هذا الصدد قال أخصائي تعزيز الصحة محمود الشواي: “النظام النباتي هو نظام يعتمد على المنتجات التي تكون مصادرها من النباتات كالخضروات والقمح والمكسرات والحبوب والبقوليات والفواكه ، وقد يكون بسيطًا من بعض المنتجات الحيوانية “. هناك ثلاثة أنواع رئيسية من النظام النباتي ، ولكل منها أنواع أخرى.

وأضاف: هناك ثلاثة أنواع رئيسية من النظام الغذائي النباتي ، كالنوع النباتي الكامل ، حيث تكون جميع مصادر الغذاء من النباتات ولا يوجد مصدر للحيوانات. النوع الثاني هو النظام النباتي البسيط ، والذي يتكون في الغالب من مصادر نباتية ، ويمكن تناول البيض أو منتجات الألبان الحيوانية. النبات النباتي غير المكتمل هو في الغالب مصادر نباتية ويمكن تناول المشتقات الحيوانية فيه.

وأشار إلى أن “بعض الدراسات أظهرت أن اتباع نظام غذائي نباتي له جوانب إيجابية للصحة ، مثل التحكم في وزن الجسم وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والوقاية من مرض السكري أو السيطرة عليه ، ولكن لابد من معرفة كاملة بالمصادر التي توفر بالفيتامينات والمعادن الأساسية “.

وتابع: “يمكن لأي شخص أن يتحول إلى نظام غذائي نباتي ، لكننا ننصح أن يكون تدريجيًا ، على سبيل المثال ، ليبدأ الشخص في تناول وجبة نباتية كاملة مرة واحدة في الأسبوع. ومع ذلك ، فإننا نوصي باستشارة أخصائي تغذية لإرشادنا إلى النظام الصحيح الذي لا يؤثر على صحتنا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى