المطبخ

المكتبة | تعرف على أشهر الأطباق الإيطالية

يعد المطبخ الإيطالي من أبرز المطابخ حول العالم ، حيث يضم العديد من النكهات والأطباق المتميزة مثل المعكرونة بأنواعها ، وكذلك البيتزا التي لا مثيل لها في أي مكان آخر.

بروشيتا

بروشيتا من أشهر المقبلات الإيطالية ، حيث يتم تقديمها في جميع المطاعم الإيطالية والعالمية ، وتعتبر مقبلات سهلة ، حيث تتكون من الخبز المحمص وعدة مكونات يمكن وضعها فوقها. ومن أشهر أنواع البروشيتا تلك المصنوعة من شرائح الطماطم وجبن الموزاريلا وزيت الزيتون وأوراق الريحان وتسمى بروشيتا بومودور.

أرانشيني

أرانسيني هو أيضًا مقبلات إيطالي شهير وهناك أنواع عديدة من أرانسيني التي تختلف في الشكل والحشوات ولكن أشهرها كرات الأرز المحشوة بصلصة اللحم أو صلصة الطماطم والموزاريلا والمغطاة بالبقسماط والمقلية بالزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون في اللون.

بيتزا

يمكن اعتبار البيتزا من أشهر الأطعمة الإيطالية في العالم ، لكن ترجع أصولها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط ​​مثل اليونان وتركيا ، حيث اعتادوا طهي العجين على الحجر الساخن ووضع مكونات مختلفة عليه مثل اللحوم وبعض الخضار. اكتشفه الجنود الإيطاليون وأخذوه معهم إلى إيطاليا ، وبدأ الإيطاليون في إضافة صلصة الطماطم وشرائح جبن الموزاريلا.

سلطة الكابريزي

سلطة الكابريزي من أشهر السلطات الإيطالية ، محضرة من شرائح الطماطم الطازجة وشرائح الموتزاريلا وأوراق الريحان ومتبلة بالملح وزيت الزيتون والخل البلسمي. يحبها الإيطاليون كثيرًا لأنها سهلة التحضير ولأن ألوانها تشبه ألوان العلم الإيطالي.

سلطة كابوناتا

سلطة كابوناتا من السلطات الإيطالية الشهية ، وهي في الأصل من صقلية وتتكون من قطع الباذنجان المقلي والكرفس مع الكبار ، ويضاف إليها الخل الحلو والصلصة الحلوة والحامضة. هناك عدة طرق لتقديم الطعام حسب المنطقة والمدينة ، ويمكن أن تختلف المكونات أيضًا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى