المطبخ

المكتبة | الـــــرطــــب… فـــاكــهـــــة ينتعـــش ســـوقـهــــا صيفـــــا

ينتعش السوق الرطب في البحرين والخليج بشكل عام خلال موسم الصيف من 20 يوليو إلى 20 سبتمبر من كل عام. هذه الفاكهة الغنية بالطعام لها ألوان وأسماء عديدة تشتهر بزراعتها في مملكة البحرين.

الخلاص: منتشر ويزرع في جميع دول الخليج العربي ، ويعتبر من الأصناف التجارية .. تاريخ النضج في منتصف الموسم بعد موسم الأمطار الخنيزي. لون الثمرة برتقالي – أصفر إلى فاتح – وشكلها مستطيل بيضاوي ، ولون الرطب كهرماني ، والتمر بني فاتح.

البرحي: موطنه في منطقة القصيم والخرج والرياض وحوطة بني تميم. وتنتشر زراعته في عدد من المناطق في الإمارات ، باستثناء المناطق الساحلية ذات الرطوبة النسبية العالية ، ويعتبر صنفًا تجاريًا.

الهلالي: تنتشر زراعته في معظم مناطق الخليج العربي وتعتبر من الأصناف التجارية … لون الثمرة أصفر ، ولون الرطب العنبر وجميل وينضج في أواخر الموسم مما يسمح ليتم بيعها بأسعار مرتفعة. لون التمر بني فاتح ، ويوجد نوع من الهلال الأحمر الرطب (الوردي) ، وعندما تنضج في منتصف الموسم يكون شكلها أسطوانيًا إلى بيضاوي صغير.

خصيب عصفور: منتشر ومتنوع تجاري. تأخر النضج ، لون الثمرة أحمر فاتح وشكل بيضاوي مقلوب ، لون الرطب بني محمر ولون التمر بني غامق.

خنيزي: ينتشر بكثرة ، ويوجد في غالبية مناطق الخليج العربي ، كما يعتبر من الأصناف التجارية.

الشبيبي: هي فاكهة متوسطة توجد في عدد من مناطق الخليج وخاصة اماراتي ابوظبي ودبي .. تاريخ النضج هو الموسم المتوسط ​​ولون الثمرة اصفر مخضر وبني مخضر في المرحلة الرطبة ، وشكله بيضاوي ومخروطي ممدود ، الرطب كستنائي جميل ، له طعم ممتاز ، والتمور بنية.

مرزبانية: يعتبر صنف شبه تجاري ، تاريخ النضوج منتصف الموسم ، لون الثمرة أصفر ، مع نمش برتقالي غامق ، وشكله بيضاوي إلى بيضاوي ممدود ، لون الرطب هو العنبر والتمر بني.

العوينات: توجد عادة في إمارة أبو ظبي والشارقة. تاريخ النضج متوسط ​​، شكله بيضاوي ، الندبة صافية ، القمع عريض ولون الثمرة أحمر ، بينما التمر بني غامق.

الموجي: أول نوع رطب بالسوق. لا تفضله الأغلبية.

يكون: بيضاوي الشكل ولون المطب اصفر مائل للحمرة والتواريخ منه بني محمر.

الغرة: مستطيلة الشكل محدبة ، لون القاعدة أصفر ولون الرطب أصفر ، والتمور بني مائل للصفرة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى