المطبخ

المكتبة | الشاي الكوري.. خيارات واسعة بعوائد صحية

يرتبط الشاي الكوري ارتباطًا وثيقًا بمبادئ الطب الآسيوي ، والتي تؤكد أن الغذاء والدواء متشابكان ، وأن الطعام الجيد وحده يمكن أن يكون دواءً جيدًا للإنسان ، حيث يعتمد الشاي بشكل أساسي على مزيج متنوع من أوراق الشاي والفواكه ، الفاكهة الزهرية والحبوب وبراعم جذور النبات وغيرها من الإضافات مفيدة طبيا.

يمكن تناول الشاي بنكهات مختلفة على مدار العام حسب المواسم ، وذلك لتنوع الفوائد الطبية والصحية له ، ومن أبرز هذه النكهات:

الشاي: (أميجا) وتعني (نكهات التوت الخمس) لاحتوائه على خمس نكهات مثل الحلو والحامض والمالح والمر والحار في نفس الوقت. يستخدم التوت عادة في الشاي وحده أو ممزوجًا بالعسل وبتلات الزهور ومسحوق الفلفل ونكهات أخرى مختلفة من الشاي. يستخدم هذا الشاي لنزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.

شاي فاكهة الكباد: تشبه هذه الفاكهة الكثير من اليوسفي ، لكن لها نكهة حامضة. يحفظ في شرائح رقيقة مع العسل والسكر ويوضع في برطمان. يتوفر في البقالة لعلاج نزلات البرد وأمراض الشتاء.

شاي زهرة الأقحوان: يستخدم هذا النوع من الشاي لمحاربة البرد وتخفيف ضغط الدم المرتفع ، حيث يتم تجفيف الزهور البيضاء والصفراء من نبات الأقحوان ، ووضعها مع العسل لمدة شهر تقريبًا ثم استخدامها كشاي.

شاي العناب المجفف: هذا النوع من الشاي يحمل لون الكستناء لفترة طويلة وهو غني وعميق بنكهته اللذيذة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى