المطبخ

المكتبة | «البرجر».. الطبق الأمريكي بمكونات لا حدود لها

يعد برجر من أشهر الوجبات السريعة في العالم ، حيث انطلقت هذه الوجبة من أمريكا وانتشرت على نطاق واسع حول العالم حتى أصبحت من وجبات العولمة.

البرجر هو نوع من السندويتشات ، ويحتوي على قطعة من اللحم داخل قطعتين من فطيرة البرجر ، والتي غالبًا ما تكون مغطاة بالسمسم. بالإضافة إلى الكاتشب والمايونيز والخضروات ، يؤكل مع البطاطس المقلية والمشروبات الغازية مثل البيبسي والكوكاكولا.

يتم تحضير البرجر وفق طرق عديدة غير محدودة ، حيث يمكن تقديمه مع اللحوم والدجاج واللحوم الأخرى ، كما يمكن إضافة عدد كبير من المكونات والإضافات التي لا تعد ولا تحصى.

من أبرز المكونات والإضافات على البرجر شرائح الجبن والطماطم والخس والبصل والكاتشب والخردل والمايونيز وغيرها من الإضافات التي تعتمد على ذوق كل شخص. البرغر له أصدقاء دائمون لا ينفصلون عنهم: البطاطس المقلية والمشروبات الغازية وأحيانًا سلطة الكرنب والمايونيز ، مما يجعله وجبة دسمة وغنية بالسعرات الحرارية والدهون. يمكن أن يكون هذا متطورًا في تحضير هذه الوجبة وجعلها طبقًا صحيًا خالٍ من الدهون. واليوم ، يتخذ البرجر العديد من الأحجام والأشكال ، لذلك أصبح هناك ما يسمى برغر صغير ، وهو برجر صغير جدًا من حيث حجم المكونات وحجم الخبز نفسه. بالإضافة إلى تقديمها بأشكال وألوان مختلفة ، فإنها تجعلها طبقًا مرنًا. أما بالنسبة لقصة وتاريخ البرجر ، فهناك قدر كبير من الالتباس حول من كان أول من صنعه لأول مرة ، ولكن من المؤكد أنه ظهر في القرن التاسع عشر وسمي همبرغر بعد ثاني أكبر مدينة في ألمانيا، هامبورغ. ومع ذلك ، فإنه يُنسب إلى الأمريكيين اليوم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى