المطبخ

المكتبة | اشتهر بمشروب النامليت مقهى النامليتي.. ملاذ المثقفين منذ 7 عقود

تحتل العاصمة المنامة ، ضمن مجالات تاريخها العريق ، مكانة خاصة لمقهى نمليتي ، الذي افتتح في الخمسينيات من القرن الماضي ، لاستقبال رواده في حنين آسر ، أمام الصور المعلقة على جدرانه والبسيطة. تفاصيل أنه لا يزال حريصًا على التواجد ، لتذكر الذكريات القديمة التي لا تزال تحيا داخل كل فرد بحريني والتي تحن إلى الماضي.

لا يزال مقهى نمليتي ، الذي اتخذ موقعًا بسيطًا في قلب السوق ، يحظى بشعبية كبيرة بين أطياف المجتمع البحريني ، حيث تعزف الأغاني الشعبية البحرينية وأغاني أم كلثوم وعبد الحليم للتعبير عن أصالة الفن العربي. وكذلك تقاليد المهن في مملكة البحرين مثل صيد اللؤلؤ لتأكيد الماضي الذي أحيا به المقهى والحاضر.

ملاذ للمثقفين

يقول محمود النمليتي ، تاجر من المنامة وصاحب المقهى: “تم إنشاء مقهى النمليتي من قبل والدي ، وافتتح في الخمسينيات من القرن الماضي ، أي منذ أكثر من 60 عامًا. كانت ملاذًا للمثقفين ، لإحياء تجمعاتهم الثقافية وتبادل الأحاديث ، بالإضافة إلى التعامل مع العديد من الجوانب الثقافية والأكاديمية. “

وتابع: “أهالي قرى (البديع ، سترة ، الرفاع ، المحرق) يجتمعون في المقهى ، خاصة يوم الخميس ، ويتبادلون الأخبار ويسردون قصصهم القديمة واليومية ، لأن الحياة بسيطة ولا توجد تقنية حديثة جعل التواصل سهلاً “.

المقهى عاد

وبين: “ظل المقهى مفتوحًا من الخمسينيات حتى السبعينيات ، وأغلق في أواخر السبعينيات ، وفي عام 2016 أعيد فتحه مرة أخرى بنفس الموقع والطابع”.

وقال: “حرصنا على أن يحافظ المقهى على صورته السابقة ، من خلال أثاثنا وأطباقنا البسيطة ، بالإضافة إلى الصور المعلقة على جدرانه والتي تمتد لسنوات عديدة ، وتحمل في محتواها التاريخ البحريني الذي كان أجدادنا فيه. يسكن.”

أبسط حالة

“اعتدنا على استقبال عملائنا بأبسط الطرق ، نتيجة الحياة البسيطة التي يعيشها الناس ، حيث لا توجد قائمة طعام ، لذا فإن مجرد وجود العملاء سيطلب دون الحاجة إلى القائمة ، بالإضافة إلى الطريقة نحن نقدم أطباقًا بسيطة للغاية “، يتذكر النمليتي.

وعن قائمة الطعام قال: “ما زلنا نتأكد من أن أطباقنا تحافظ على طابعها القديم من خلال الطريقة البسيطة التي نقدمها بها”.

وأضاف: “مع تطور الزمن ظهرت العديد من الأطباق التي لم يتم التعرف عليها ، لذا حرصنا على تقديمها لتجديد قائمتنا لاستقطاب أكبر عدد من الزوار”.

الشاي مع “انتين”

نتيجة فارق التوقيت ، حدثت العديد من التغييرات ، بما في ذلك الأسعار. وقال: ما زلنا نحافظ على أسعارنا المنخفضة مقارنة باليوم الحالي ، لكن الأسعار ارتفعت عن السابق بسبب فارق التوقيت. لم يتجاوز سعر الأطباق منذ سنوات قليلة ، على سبيل المثال كان سعر الشاي في عامين. ».

وعن المقهى ، أوضح: “نقدم في المقهى العديد من الأطباق البحرينية الشعبية ، مثل: بيض الطماطم ، وبيض العيون ، والنخيل ، والخبز ، والحلوى ، بالإضافة إلى جميع أنواع الشاي والقهوة والمهلبية والمحاوية وغيرها. “

مشروب غني

اشتهر المقهى بتقديم مشروب النملايت والذي كان في الأصل صيغة مختلفة لكلمة “ليمونيت” التي تعني عصير الليمون في اللغة الإنجليزية ، وتم تغييره إلى “ناملايت” بسبب عفوية اللغة العامية ، وهو كذلك أول مشروب غازي عرفه أهل المنطقة.

وقال محمود: “في السابق كان هذا المشروب مقصورًا على الأغنياء ، بسبب ارتفاع سعره ولم يتمكن الجميع من شرائه”.

فرقة موسيقية

وقال حسن سلمان صاحب مقهى نمليتي كافيه: نحرص على مدار العام على أن يكون لدينا برنامج أسبوعي لزوار المقهى ، حيث يوجد برنامج موسيقي ، بالإضافة إلى أداء مسرحية بسيطة وتقليد أدوار الممثلين. مثل الفنان الراحل عبد الحسين عبد الرضا وغيره من عمالقة الفن “.

جمهورية متنوعة

وقال حسن: “المقهى يحظى بقبول واسع لدى أطياف المجتمع البحريني ، من الصغار إلى الكبار ، بغض النظر عن توجهاتهم ، بالإضافة إلى كثرة السياح”. وتابع: “يزوره من وقت لآخر شخصيات مرموقة وبعض رجال المملكة”.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى