المطبخ

المكتبة | أدوات لا يجب استخدامها في الطهي

عند طهي الطعام يجب التأكد من استخدام أدوات آمنة لا تشكل خطراً على الصحة ، حيث توجد بعض الأدوات التي يمكن أن تسبب أضراراً صحية. لذلك يجب إعادة النظر في أواني الطبخ التي تستخدم في المطبخ ؛ لوجود بعض الأدوات التي تشكل خطورة على الصحة.

الألومنيوم

استُخدمت أواني الألمنيوم منذ القدم في طهي الطعام ، ولا تزال العديد من النساء تعتمد عليها رغم ظهور العديد من أنواع الأواني الأخرى التي هي أفضل منها ؛ تتميز أواني الألمنيوم برخص سعرها ولكن في نفس الوقت لها مخاطر كبيرة على الصحة ، حيث يتسرب هذا العنصر في الأطعمة ويصبح سامًا ويسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.

السيليكون

بالرغم من أن ملاعق السيليكون تساعد في حماية الأواني من الخدوش ، إلا أنه يجب الحذر من استخدامها ، حيث توجد درجات مختلفة في جودة السيليكون ، بعضها يسبب مخاطر صحية. هناك منتجات لا تتأثر بارتفاع درجة الحرارة ، وأخرى منخفضة الجودة ، وتتفاعل مع الأطعمة عند التعرض للحرارة.

تفلون

أواني الطعام المصنوعة من التفلون هي المفضلة لدى كثير من النساء ، لأن الطعام لا يلتصق بها ، وهي ميزة جيدة تجعلها من أشهر الأنواع المستخدمة في السوق. على الرغم من ذلك ، فإنه ينطوي على العديد من المخاطر الصحية ، خاصة عندما تتقشر طبقة التفلون ، حيث أن هذه القشور التي تتفاعل مع الطعام قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان

بلاستيك

عند استخدام أوعية بلاستيكية لتخزين الطعام والأطباق البلاستيكية للأطفال ، يجب توخي الحذر ؛ لأن بعضها يؤدي إلى أمراض كثيرة ؛ نظرًا لوجود أنواع من البلاستيك غير آمنة للصحة وتحتوي على مواد مسرطنة ، يجب أن تكون خالية من مادة بيسفينول وكتابة عبارة Free BPA عليها.

البلاستيك المكتوب عليه رقم 5 هو الأكثر أمانًا ؛ لأنه يمكن إعادة استخدامه مرة أخرى ، كما هو الحال بالنسبة للأنواع الأخرى ، فلا يمكن إعادة استخدامه ، ويجب التخلص منه فور استخدامه مرة واحدة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى