المطبخ

المكتبة | أبرزها المهلبية وشاي الكرك المشروبات الشتوية.. تزين الليالي الباردة وتمنح الدفء

هناك العديد من المشروبات البحرينية الشعبية التي ترتبط مذاقها ومذاقها بفصل الشتاء ، فبمجرد أن يبدأ البرد في غزو أجسادنا وتنبعث رائحة الشتاء في جميع أنحاء الأماكن ، لذلك تبدأ العديد من ربات البيوت في إعداد بعض المشروبات الساخنة التي تحظى بشعبية كبيرة خلال فصل الشتاء.

تمتاز المشروبات البحرينية الساخنة بكثرة وتنوعها وكذلك مذاقها الرائع ورائحتها المميزة التي تتقنها المرأة في صنعها أثناء وبدون المناسبات الخاصة.

اعتمد المطبخ البحريني منذ القدم على جودة البيئة المحيطة ، ويشكل الحليب المتوفر بكثرة في البحرين الأساس لصنع أنواع مختلفة من الحلويات مثل “جاي ميلك – شاي كرك” و “حليب الزعفران” و ” المهلبية “وغيرها من المشروبات الشائعة بين البحرينيين.

غالبًا ما تحتل هذه المشروبات الحصة الأكبر من حلاوة الاجتماع والتجمعات العائلية وتجمعات الأصدقاء ويتم تحضيرها بطرق تقليدية بحتة ، حيث تحتوي بعض المنازل على خيام خارجية يتم من خلالها تحضيرها في أوعية شعبية وتجهيزها على الفحم ، بالإضافة إلى الرحلات البرية التي يتم إعدادها بإشعال النار في الخشب وتحضير المشروبات والأطعمة المختلفة عليها بالطرق التقليدية التي حصل عليها الخلف من أسلافه.

ليالي الشتاء

تزين هذه المشروبات التجمعات العائلية وليالي الشتاء ، بحسب حسين سلمان: “تعتبر المشروبات الساخنة في فصل الشتاء من المشروبات الرئيسية طوال اليوم. نحن حريصون على شرب المشروبات الساخنة في المقام الأول لأنها تمنحنا الشعور بالدفء خلال فصل الشتاء “.

وتابع: “هناك العديد من المشروبات الساخنة التي تحمل طابعًا شتويًا وشعبيًا في نفس الوقت ، مثل الحليب بالزنجبيل والأوركيد والبودينج ، وغيرها من المشروبات الشائعة ، بالإضافة إلى أنواع الحساء المختلفة مثل شوربة العدس وحساء اليقطين وغيرها. . “

مشروبات وأطباق الشتاء

وبينما يولي البعض أهمية للمشروبات الساخنة البحرينية الشعبية ، تعتبر فاطمة علي الشتاء وقتًا خاصًا لتناول بعض الأطباق الشعبية المعروفة في الأوساط ، حيث قالت: “نحن حريصون على شرب المشروبات الساخنة بالإضافة إلى تناول بعض الأطباق الشعبية الساخنة”.

وأضافت: “هناك العديد من الأطباق الشتوية التي تحمل طابعًا شعبيًا وشتويًا في نفس الوقت ، مثل المجبوس ، بالإضافة إلى بعض الحلويات الشعبية مثل الأسد والبطيث وغيرها من الأطباق التي يتقنها البعض في الطريق. يتم تقديمها وإدخال اللمسات الحديثة عليها

العطل الأسبوعية

تحرص هدى إبراهيم خلال عطلات نهاية الأسبوع على إعداد بعض المشروبات الساخنة والمبتكرة ، حيث قالت: “فصل الشتاء من المواسم التي يفضل فيها الناس شرب المشروبات الساخنة بجميع أنواعها وأشكالها ، وخلال عطلات نهاية الأسبوع أحرص على أن كن ماهرًا في تقديم هذه المشروبات بإضافة بعض اللمسات الجمالية لها “. .

وأضافت: “أحرص على متابعة كل ما هو جديد وخلق أجواء شتوية خاصة من خلال اقتناء بعض الأكواب واكتساب بعض الكماليات التي تضفي على لقاء الأسرة أجواء خاصة ومختلفة”.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى